偷师要偷彻底。

虽然我知道很多人出去玩了。但我不一样啊，我错峰出门玩了两天已经回家了。还带了点很容易复制的灵感回来，迫不及待想写出来。上海 . 菁禧荟虹桥店 . 象牙青茄炒蓝贻贝甚至在一个限行的日子里打车也要去菜市场，目标是寻找最嫩的茄子，家附近超市买不到的九层塔，和适合搭配的小海鲜。茄子炒蛏子原料：茄子不到1斤，我用的是线茄；蛏子半斤多，也可以用其他贝类代替；万能肉末（做法可戳这里）大约1两；蒜头3、4瓣，压成蒜泥备用；九层塔几片；罗勒的英文是Sweet Basil，味道偏甜，沙拉意面青酱什么的见得多；九层塔是Thai Basil，茎会偏红色，味道会更重一些，东南亚菜、潮汕菜、台湾菜里常用；北京的话罗勒和九层塔在三源里都有卖，如果实在都找不到 ………………………………