专栏名称: 云无心是我
食品工程博士,食品行业资深研发人员,《吃的真相》系列文集作者。本公号主要发布与食品有关的科普,并向食品企业提供技术咨询与服务。
今天看啥  ›  专栏  ›  云无心是我

肝病是这三种厨房日用品惹的货?什么东西有这么大道行~

云无心是我  · 公众号  · 美食  · 2020-04-03 17:30
因为人们对健康的关注,网上许多“伪常识”就用似是而非的说法去吓唬公众吸引眼球。比如某很大的媒体平台发表的一篇文章:文中说的是,一对老年夫妻被检查出肝病,“经过详细的询问,发现病因竟是厨房的三种日用品”。有老人被检查出肝病是很常见的事情。肝病的发生是多种可能因素导致的结果——在科学上,能够通过流行病学调查来发现肝病的“风险因素”,但针对一个具体的病例,基本上无法归结到某个具体的原因上去。也就是说,这种“经过详细询问,发现病因是XX”的故事,在科学逻辑上就是不通的。1、这三种厨具长霉了也不大可能产生黄曲霉毒素文中所说的“三种厨房用品”是木筷子、抹布和菜板,理由是它们容易滋生细菌,应该“定期更换” ………………………………

原文地址:访问原文地址
快照地址: 访问文章快照