包子

今天腊月二十四了，每年的这个时候，我们这里都有蒸包子，蒸馒头的习俗。腊月蒸一蒸，寓意在新的一年里发一发，图个吉利，要个好兆头！我也不例外，借老祖宗的吉言，今天蒸包子，明年定发家！

我家只要是蒸包子，或者是吃饺子，都是俩种馅的，一种是韭菜鸡蛋馅的，一种是大葱猪肉馅的。因为大儿子呢，吃肉不吃肉馅，所以给他蒸韭菜鸡蛋馅的包子。小儿子不吃肉，但是吃肉馅，为了让小儿子吃点儿肉，补充些营养，所以给他蒸肉馅包子。肉馅必须是三分肥、七分瘦，太肥了不吃。

为了把两种馅的包子区分开，肉馅的我包成饺子形状的，鸡蛋馅的包成莲花台形状的。

蒸之前

蒸熟后

饺子型的包子还行，最起码包严实了。鸡蛋馅的包子就不行了，个个中间有个小口儿，把馅都露出来了，最后封口这一步总是做不好，捏不住，形状还特难看。

每次蒸包子都有一种挫败感，都蒸了二十多年包子了，怎么总是学不会呢？我问老公，我是不是特笨呢，老公回说，不笨，就是个包子吗，只要蒸熟了，能吃就行。唉！凑和吃吧！不过，我调的包子馅，味道还是不错地！