10万一斤的人造鱼肉？！我们去看了看

硅谷Live / 实地探访 / 热点探秘 / 深度探讨小探很喜欢吃日餐，不过日餐又贵分量又小，好吃是好吃，但吃完了常觉得意犹未尽、没太吃饱，而且付账时心还隐隐作痛。大家有同感吗？对了，你猜日料店哪些菜最赚钱？别急着回答，先好好想想：…………… ……答案：味增汤、小凉菜、白米饭！纳尼？怎么会是这些不起眼的“边角料”？利润最多的，难道不应该是动辄几十、几百的寿司吗？ 其实还真不是！一家中档日料店里，一份寿司的利润其实也就 10% 左右，主要原因除了寿司师傅贵、就是鱼肉本身贵。寿司师傅一时半会儿替代不了，但鱼肉有可能可以更便宜！上周，小探开了整整一个小时的车，实地探访了位于加州伯克利的 “鱼肉种植” 公司 Finless Food（“ ………………………………