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初夏当之无愧的神仙水果,是它。

企鹅吃喝指南  · 公众号  · 美食  · 2024-05-16 18:00
吃到这枚藏在大山里的黄蜜樱桃,是进入初夏的幸福瞬间之一。开盒后,忍不住感叹这一枚樱桃的美:赤金、钴黄、橘红,各种缤纷色泽交织在一起,像极了夏日晚霞铺满天际,又似落日余晖洒在湖面。放入口中轻咬,有野樱桃的嫩柔,又有车厘子般的弹感,恍惚像是咬开一枚糯米糍荔枝。鲜爽柔美的樱桃香气也随之充盈口腔,淡淡的蜜甜回味尤其迷人。融合了两者优点的樱桃骄子,很难不爱……‍这枚樱桃名叫黄蜜,由中国农科院大樱桃课题组培育,是国产大樱桃中的佼佼者。曾有研究横测过国内主要的大樱桃品种,其中黄蜜的可溶性糖(糖度)、可溶性固形物(风味浓郁程度)和糖酸比(入口时的酸甜直观感受),都遥遥领先,风味在晚熟大樱桃中,可以说是一骑绝尘。我们的生鲜选品同事,在产地甚至当场测出25.8的惊人糖度!黄蜜在国内也 ………………………………

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