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封城20天,五位武汉餐饮老板的生存日记

i黑马  · 公众号  · 科技媒体  · 2020-02-12 22:35
作者 | 金玙璠编辑 | 魏佳来源 | 燃财经(ID:rancaijing)新型冠状病毒肺炎疫情爆发,餐饮行业首当其冲步入至暗时刻。 恒大研究院最新发布的数据显示,疫情对餐饮、旅游、电影、培训等行业冲击最大,预计2020年餐饮行业零售额仅在7天内就会有5000亿元的损失。 海底捞、西贝、外婆家、眉州东坡这样的大型餐饮,尚能够支撑较久时间,且待疫情过后也较有规模优势,但餐饮行业以小微企业为主,这些企业多数资金链紧张,抗风险能力弱。 到今天(2月12日)为止,武汉已经“封城”20天,燃财经采访了武汉当地五位中小型餐饮品牌的创始人,其中多位是从业十年的餐饮老将,他们的企业同样处于兑付供应商货款、提前采购春节旺季食材导致的资金短缺高峰期,承担 ………………………………

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