LOFTER美食达人©彪悍人生不节食材料:猪肋排、胡萝卜、洋葱、甜菜根、芹菜、葱姜、生抽、老抽、苹果醋做法:①排骨剁成大块洗净擦干水分备用;②胡萝卜、甜菜根切块,芹菜切段,洋葱切丝备用;③猪肋排上均匀裹一层面粉(可以锁住水分让肉更嫩),热锅冷油,油热后放排骨煎至两面金黄;④另起锅烧油,放葱姜、洋葱爆香,放胡萝卜、甜菜根、芹菜,翻炒出香味;⑤在蔬菜上铺上排骨,倒入2罐啤酒,倒2勺生抽、1勺老抽、1勺苹果醋,大火烧开,小火焖煮2小时,1小时后可开盖尝味,加盐或生抽调味;⑥焖煮至排骨软烂,骨头一戳就能掉下来,超级无敌香!更多美味,请戳左下角阅读原文。
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