这个周末，在家闲来无事，就想做点什么，做点什么好呢？忽地想起了好久没吃的酸菜鱼，可是自己从来没有单独做过哎，要不我尝试一下。有了这个想法之后，我就果断的行动起来了。
我要做什么呢？应该是先学习一下我需要准备些什么材料，所以把目光投向了小红书，在上面去搜索酸菜鱼的做法，果然在美食主播的号里看到了详细的酸菜鱼的做法。一个一个步骤看下来，心里有了谱，想着我到时候先做什么，再做什么，然后做出了一道美味的酸菜鱼。哈哈，我太聪明了，觉得这点儿小事对自己来说简直就是小菜一碟吧。
首先，我需要准备做菜的原料，我把需要的东西都写在了小纸条上，就兴致勃勃的去了超市。到了超市，我才发现，不仅是做菜，光是买菜买原材料也是个巨大的任务，比如说，单是鱼就有很多选择，草鱼，鲤鱼，武昌鱼和其他叫不上名字的鱼，而且还要鱼块，冷冻鱼，活鱼，我的妈呀，该怎么选择呢？我弱弱的问了卖菜的阿姨，还是她给我推荐了少刺的草鱼，当我告诉她我要煮酸菜鱼的时候，她热情地给我剖了活得草鱼，还切好了片。
顺着超市逛下来，边买边问，一堆材料也就买齐了。我兴冲冲地提回了家。回到家后，打开小红书，照着上面的步骤开始准备，反正时间还早，我先把鱼腌着，开始收拾配料，忙忙碌碌，一切准备工作就绪后，看看大碗里的鱼也差不多了，于是开始打火做菜。
一开始我自以为是的觉得简单，上了手之后才发现并不容易，控制不好油温，一不小心油滴溅到了手上，烫的我龇牙咧嘴，来不及去擦一擦，就忍着继续翻炒了；做饭前每个步骤觉得很简单，当身临其中的时候才发现由于紧张而手忙脚乱；好不容易把鱼煮上了，才想起来是不是忘了放调料什么的，于是又赶忙补上。
忙了两个小时，我的独家酸菜鱼出锅了，嗯，色彩尚可看起来卖相还不错呦，心里大喜，毕竟第一次就可以做到这样还是挺佩服自己的。我拿了个碗舀了点汤，怎么有点儿腥呢？我该放的都放了啊，不对，我是不是忘了买料酒回来。唉，百密一疏，看来是我失策了。望着一锅精心烹制的鱼，我若有所思。
最近，由于心理压力比较大，经常失眠，于是工作之余写起了简书，坚持日更，不知不觉如今已经月余，但是我发想一个问题，就是别人的文章的点赞率什么都挺高的，相比之下，我的粉丝就寥寥无几了。一开始我并不在意，但是时间久了难免有些困惑，毕竟有时间的时候，我也去听了不少的写作课呢，但似乎并没有什么长进。
而今天，我忽然明白了，一直以来，我的进步就是那锅我做鱼前的脑中的臆想，当我真正付诸于实践的时候，总是会忘这忘那，自然出了锅也就差了点火候吧。
想想自己写东西的时候，可能就是随心所欲的，想到哪里就写到哪里，没有严格按照讲师所说的那样，没有简洁明了的构架，有趣生动的语言，妙趣横生的配图，自然引不起其他读者的兴趣。
这个周末很充实，通过自己动手做菜，可以让我认清我自己，了解自己做事的不足，从而及早的去改正，去完善，争取更完美的去做事情吧。
