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汤包,南京人绕不过去的坎儿!

南京那些事  · 公众号  ·  · 2018-09-20 20:10
“轻轻提,快快移,先开窗,后吮汤。”南京人对汤包的热爱,那是出了名的大街小巷上随处可见的汤包店最恩正的又是哪家呢今天小楠就给大家来盘点一下南京大街小巷上的市井美味 汤包   徐建萍汤包  稍微熟悉徐建萍汤包的人都知道,这里的汤包传承了当年鸡鸣酒家的衣钵,传承了很大部分鸡鸣酒家汤包的手艺,是很多老南京人认可的正宗鸡鸣汤包。图源:大众点评@起个名字真的难啊最大的特点就是现点现包现蒸,很传统的苏氏手艺。和普通汤包不一样,他家的汤包是底儿朝上的汤包,小巧玲珑的个子,可以一口一个。图源:大众点评@古月松_2879汤包的皮薄厚适中,肉质的口感紧实,汤汁多而鲜美。咬一口,慢慢吸允其中的汤汁,满口浓郁、唇齿留香,是能 ………………………………

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