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专栏名称: 云无心是我
食品工程博士,食品行业资深研发人员,《吃的真相》系列文集作者。本公号主要发布与食品有关的科普,并向食品企业提供技术咨询与服务。
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喝咖啡到底好不好?怎样喝才好?中国5家权威机构联合解答

云无心是我  · 公众号  · 美食  · 2018-10-17 09:00
【咖啡是个舶来品,进入中国的历史很短。像我这个年纪的人,对咖啡的最早认知可能都来源于小时候耳熟能详的那个广告——“滴滴香浓,意犹未尽”。然而第一次喝到咖啡,许多人的反应都不是愉悦。作为世界三大饮料之一,咖啡自然有它的魅力。改革开放这么多年之后,咖啡在中国有了越来越多的爱好者。不管是为了提神、社交,还是作为“现代生活方式”的一种体现,喝咖啡已经成了一部分人的生活习惯。就像任何的生活方式一样,“是否影响健康”是一个永恒的话题。咖啡早已成为一个巨大的产业,社会需求加产业推动,科学界对它的研究汗牛充栋。时不时就冒出来的“最新研究”,一会儿说好,一会儿说不好,让人眼花缭乱。于是经常有人感叹:让科学 ………………………………

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