植物油真的比猪油好吗？专家表示，这么用油才真的健康~

现代人注重健康，在用油上也都推崇植物油，摒弃动物油。甚至有人再贵也要用橄榄油。但是贵的真的就一定是最好的吗？植物油真的一定比动物油好？1橄榄油一定健康吗?首先我们要知道油的脂肪酸由饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸构成。其中饱和脂肪酸会攻击心血管，导致血脂升高；而单不饱和脂肪酸则有益于心血管健康。橄榄油中富含单不饱和脂肪酸，是所有植物油中含量最高的。有助于控制血脂、血糖，有益心脑血管健康。但是过度崇拜橄榄油，反而可能导致疾病更加严重。案例一位老病人，每顿饭都要在盘子里浇一勺橄榄油，拿馒头掰开了蘸着吃。两餐之间还要喝一勺，为了补充单不饱和脂肪酸。结果血脂不仅没降，反而还升高了，人也变胖 ………………………………