洋姜、沙姜、木姜子，到底和姜是什么关系？

如果要问餐桌上最招人恨的食材是什么，够资格和香菜一争高下的恐怕也只有菜里的姜了，它们能完美地cos各种东西，让人防不胜防，所以有人就恨屋及乌，讨厌起了姜氏一族，但其实，名字带姜的植物里，能吃的种类有不少，吃法和味道也千差万别。姜母鸭里伪装成鸭肉的姜，一吃一个准o(╥﹏╥)o01 调味界的大佬 / 怎么能少的了各种“姜” /姜黄在名字带姜的“姜”中，最常见的要数姜黄了，它的应用范围可能都超过了正牌生姜本身。姜黄和姜同科不同属，茎叶和姜有点相似，但如果把地下茎切开，就能看出明显的区别，因为它是鲜艳的橙黄色。姜黄的使用部分就是这地下茎，一般不生吃，而是干燥后磨成粉，也就是姜黄粉。姜黄和姜黄粉，有时也会 ………………………………