品类交叉开创新赛道，蒙牛纯甄馋酸奶“跳”进乳品新蓝海

“ 面对竞争激烈的常温酸奶品类，酸奶零食化会是未来品类破圈的有效路径吗？ ”文：Giselle Yin  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily） 酸奶市场竞争愈发激烈、产品同质化严重，提供更新奇、更有差异化的消费体验来提高辨识度，已经成为所有品牌的共识。如何在一个成熟品类中开辟出一条新的赛道，接下来让我们一起看一下吧！千亿酸奶市场内卷，品类创新寻求破圈 在几十年的发展中，中国酸奶市场增长领跑全球。根据欧睿数据显示，2020年中国酸奶市场销售额为1507亿元，酸奶已然成为乳品行业中的成熟品类。回望酸奶的品类演变，从利基市场，到行业的内卷， 以及消费者对高品质、多样化乳制品的挑剔，品类发展的成熟意味着更大的压力，乳企都必须不断寻 ………………………………