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吃蟹季,带你解锁正确的吃蟹姿势

广东疾控  · 公众号  · 养生  · 2020-10-22 18:34
秋风起,蟹脚痒又到了蟹肥膏红的时候嘬一口蟹黄蟹膏能让其它秋季时令美食都黯然失色但,每到这时关于蟹的“江湖传言”也很多螃蟹胆固醇很高孕妇千万不能吃蟹不能与柿子同吃……到底真相如何听听现在“大热”的大闸蟹本蟹的发言我的学名是中华绒螯蟹也可以叫我河蟹、毛蟹人们喜好白富美本蟹虽不“白”但也算是“富得流油”大家最喜欢我的蟹黄蟹膏,其实它们是:我们雌蟹的卵巢和肝脏部分(俗称“蟹黄”)和雄蟹生殖腺部分(俗称“蟹膏”)胆固醇到底高不高我的胆固醇到底高不高看这里↓↓↓《中国食物成分表》 每100克河蟹可食部分(即能吃进肚子里的部分,主要是蟹肉、蟹黄、蟹膏)的蛋白质含量为17.5克,脂肪是2.6克,胆固醇是267毫克。一只河蟹, ………………………………

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