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杂粮窝窝头

钱罐子钱  · 简书  ·  · 2018-11-04 14:13
某天早饭

突然想吃窝窝头,说着就做。

把面粉,玉米粉,芝麻粉混合均匀,倒入1/2的水,慢慢搅和成絮状。

絮状面团

静待5分钟,揉成团

揉成光滑面团

等待发酵45分钟左右后,搓成长条,切成均匀小剂子,中间挖个孔转匀。烧开水后放锅上蒸5-6分钟即可。

上锅蒸

配着外婆菜很好吃。

因为有着芝麻吃起来特别香,玉米粉的占比不多,口感不是很粗燥。

窝窝头夹菜

其实很简单的一个面食,除了发酵时间长一点,做起来非常省事,属于随做随吃的不外之选。




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