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美,是一种回甘

物道  · 公众号  · 时尚  · 2021-01-24 07:56
图| 淸凉地儿-了琹 ©物道君语:人生最好的余味,是回甘。 美的最高境界,是回甘。有人说:“回甘,是中国人关于甜更为细腻的感受。”何为甘?《说文解字》里说:“美,甘也。”甘,是五味之一,甜蜜美好。何为回甘?它是一种需要感知的口感,先有苦涩,然后是回味甜美。不像甜那么直白,而是有层次的,余味悠长,值得慢慢品味。东方的美,便如回甘。图| 淸凉地儿-了琹 ©初识回甘,是在一杯茶汤里。儿时,见爷爷每天都在泡茶,小嘴一馋,也想偷喝几口。结果,一口闷下,小嘴一撇,怎么那么苦?爷爷却笑了:“囡囡啊,不苦不苦,再含含,还有回甘呢。”果真如此。长大后,尝了各种各样的茶。有的清婉,如春天的风吹过鼻尖。有的沉郁,像寒 ………………………………

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