这不是水果，是自带奶香的树上冰淇淋吧！！！

最近吃到一枚非常小众的释迦果，可以说打开了新世界大门：怎么会有这么甜美浓郁，丝滑细腻如同天然冰淇淋的水果啊？？？首先它‍香气夺魂，切开就有华丽馥郁‍的奶蜜香扑面而来，乳白嫩滑的果肉，让人就想一口咬下去！！其次它的甜度一骑绝尘，高达26+，是我们吃过最甜的水果之一（用来炼糖的甜蔗糖度一般在30）。放心，不是那种直白的齁甜，而是有丰富的荔枝、凤梨、蜜糖、香草奶油般的复合风味，浓郁与俏皮果味交织，好似在吃热带水果慕斯，太神奇了～口感更是特别，不是一般释迦的沙沙绵绵，而是细嫩丝滑之中还带点肉感和弹性，一抿就化作果汁，冷藏后像是在吃空气感十足的香草凤梨Gelato。可能还有很多朋友不认识释迦果，其实它的学名叫番荔枝（又因为形似佛祖而得名佛头果），原产于南美，早在300年前就引入国内了， ………………………………