听说高分子学得好的人凉皮做得也好吃？ 是的没错！

新型冠状病毒肺炎（COVID-19）疫情期间，咱们广大群众主动积极响应国家的号召，待在家中，减少一切不必要的外出来降低病毒感染风险。终于到了老老实实宅在家里就可以为社会做贡献的时候了，但这却也逼疯了许多热爱生活和社交的小可爱们。在这个不断自动续费的超长假期里，各种年货干果、腊鱼腊肉、家常小炒在连续十几天不出门的拘束下黯然失色。夜长梦未必多，但想吃的一定很多。面对“可望而不可及”的美食，不少人的厨艺潜能得到了充分的激发。最近不少人在朋友圈都晒出了自己的成果，在其中，“网红”凉皮备受青睐。那么，这样一道简单的小吃，是如何做成的呢？各式各样的食谱有很多，我们在这里想来聊一聊在食谱背后，美味诞生 ………………………………