中国人为什么相信食物相克｜大象公会

信仰有多坚定，食物相克的世界就有多凶险。文｜姚白莞讲科学的你，是否身边总少不了执迷于诸如「螃蟹与柿子不能同食」的亲朋，常令你痛心疾首？● 常说的「食物相克」，指两种或多种食物一起服用后，因食物之间相互「拮抗」制约而导致中毒；或是在体内产生寒凉、温热等配伍效应，致病致死同样痛心的或许还有科学工作者。早在1935年，民国生化学者对「食物相克」做了史上首次验证研究。他们从184对「相克」食物中挑出14对较常见的组合，分别喂给鼠、犬、猴及人（实验者自己）食用。结果，人畜在24小时观察期内均毫发无伤。● 民国报刊对史上首次「食物相克」实验的报道。实验牵头人，生化学家郑集先生极为长寿，享年110岁2006年，兰州大学携手哈尔 ………………………………