潮汕美食馋哭老外！Netflix热映陈晓卿最新美食纪录片丨外媒说

说起火锅，不少人会想到川渝。但潮汕的牛肉火锅绝对会为你开辟一片美食新境界。历史上，潮汕并没有养牛的传统，而今日，“鲜”字打头的牛肉火锅却成了潮汕地区的一块金字招牌。潮汕人对牛肉火锅的讲究和执念，在一部纪录片里被表现得淋漓尽致。慢镜头下，肥瘦相间、纹路清晰的牛肉片被筷子夹着在沸汤中翻转片刻，肉片由红变白再由白变红……肉片出水微微颤动，即便隔着屏幕，你都能感受到那种鲜爽和弹牙的软嫩。我已经能够想象出这片鲜嫩牛肉和沙茶酱碰撞的鲜甜口感了。饶了我吧，真的，我好饿。以上的片段，来自最会拍美食的陈晓卿的新片《风味原产地》（Flavorful Origins）。这部讲述潮汕美食的纪录片由胡志堂导演，陈晓卿担任编剧。鱼饭、生蚝 ………………………………