云顶财说 | “猪市不顺”背后的经济学逻辑

编者按小米创始人雷军说“只要站在风口,猪也能飞起来”。今年以来，猪肉价格持续上涨并创历史新高，“超级猪周期”来袭。国务院总理李克强多次召开国务院常务会议落实猪肉保供稳价措施。国务院副总理胡春华在全国稳定生猪生产和猪肉保供稳价电视电话会议上，要求采取切实措施解决群众吃肉问题。农业农村部、发改委、财政部、自然资源部、生态环境部、交通运输部、银保监会等部门密集出台各项措施支持生猪产业发展。一时间，猪成为全民关注的焦点。改革开放以来，随着居民生活水平的不断提升，居民恩格尔系数，不断下降，食品在日常消费中占比越来越低，食品价格的波动对生活水平的影响也越来越小，但为什么在中国猪肉价格的反常表现还会引发 ………………………………