能不能创造一种菜式，叫中国风意面，不雷好吃。

我很喜欢日本的各种意餐厅，这么多年的融合之后，真正做到了将当地食材和原有菜系无缝衔接。明太子、蛍烏賊、各种蛤蜊、味噌、抹茶，典型的日式元素搭配各种意面。日意和日法已经形成了一个新的独立菜系，也反哺了原有的烹饪文化。能不能创造一种菜式叫中国风意面，同样不雷好吃。第一次有这样的想法是来自宫保鸡丁意面的灵感，但我觉得当时我对宫保鸡丁的理解还不够透彻，这个菜谱有一些不大满意的地方。半年前又出了一道家常皮蛋意面，揉入意面的是「家常味型」和非常有中国特色的食材「皮蛋」，是比较满意的作品。今天想尝试中国风意面的第三辑：梅干菜意面原料：干意面以每人份70-80g准备，建议选5#面或更细一点的种类；泡发的 ………………………………