课堂 | 手把手教你做弹牙爆汁的潮式猪肉丸，鲜香味美巨好吃~

「厨studio」是下厨房推出的课堂品牌。旨在联合不同领域的生活家及品牌，通过料理、烘焙、咖啡、花艺、手工等课程，带你一起体验和打造美好生活日常。早就听闻潮式肉丸非常Q弹，看了星爷在《食神》里用肉丸打乒乓球的表演，瞬间感受到肉丸是有多么的紧实弹牙。吃在嘴里的口感更是鲜美，一口下去浓郁的肉汁爆出，简直太惊艳了！这节课 王鼎 老师将教大家 潮式猪肉丸 的详细制作方法，包括选材和对食材处理的小技巧，快跟老师学起来吧！• 猪肉的挑选与处理 • 潮式肉丸爽弹的肉料处理技巧 • 包心肉丸配方与制作 • 猪肉丸的配方与制作注：课程中会使用鸡精、食用碱（或食用小苏打）、绞肉机，请您知悉，酌情购买。@Shmilyrx： 照着步骤做没想象中 ………………………………