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云南咖啡到底怎么样?喝过37杯后认真回答你

魔都食鉴局  · 公众号  · 美食  · 2021-03-04 16:00
一部名叫《一点就到家》的电影,一次云南咖协和阿里的乌龙误伤事件,使得云南咖啡破圈登上了热搜。一直以来,云南咖啡对于国内的咖啡爱好者,比如我这样的人来说,可以说是“熟悉的陌生人”——知道云南产咖啡,但好像没喝过什么有印象的,也不会想到特别要去买它。与之相对的现实是,在目前中国咖啡消费市场呈现15%-22%年增长的同时,不少云南咖农却想砍掉咖啡树改种蔬菜;2020-2021采收季,云南咖啡产量预估在8-9万吨,几乎只有高峰期15万吨的一半。电影的结局很美好,云南咖协和阿里的误会也已解除,但云南咖啡的“困局”依旧存在。图片来自淘宝猫尚村旗舰店图片来自淘宝superflash旗舰店究其原因,云南咖啡过去走的是原料路线,没有定价话语权,在 ………………………………

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