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一口滇红,回忆盛夏云南之味。

三联生活周刊  · 公众号  · 杂志  · 2018-08-13 21:36
夏天的时候就特别想念云南。清爽的风,淅沥沥的雨水,雨过后红色芬芳的土地,清晨雾气升腾的山间,以及悠然高远的白云。空气中是最清爽的味道,温和而舒适。这个时节若是在昆明,还沉浸着春天的丝丝凉意。上天爱云南,让她冬暖夏凉,四季花开。还有诱人的味道,有花香、茶香、菌子香、火腿香、各种水果的香。云南的香是透着山野气息的香,自由不拘,浓烈又不失优雅。云南之味最突出的代表就是滇红茶,尤其是取早春山上大叶种茶的芽头做成的“金芽”,带有独特的蜜糖香,饮过不忘。北纬30度,一直被人们视作最为神秘的地带,不仅贯穿了四大文明古国,还被称为“黄金产茶带”,而云南这片土地恰好就处在这里。这块主产茶区基本上分布在横贯东西 ………………………………

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