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酸的水果，维生素 C 含量会越高吗？| 知识口袋

丁香生活研究所  · 公众号  · 养生  · 2021-01-21 12:00
水果越酸不代表维生素 C 含量越高——维生素 C 的确有一定酸味，但水果的酸味主要来自柠檬酸、果酸等，和维生素 C 的关系不大。比如酸到掉牙的柠檬，每 100 克中的维生素 C 含量只有 22 毫克，还不到冬枣的 1/10。· 新的知识增加了 ·策划 小土豆监制 Kuma ………………………………

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