【提拉米苏】| 吃上一口，幸福一天~

 原料：提拉米苏Tiramisu：边长14cm正方形慕斯圈一个蛋糕片原料：蛋黄4个，细砂糖20克，蛋白4个，细砂糖40克，低筋面粉60克 咖啡液原料：咖啡25ml，水100ml，咖啡酒10ml马斯卡彭芝士糊原料：马斯卡彭芝士200克，蛋奶糊（鸡蛋2个，细砂糖50克 ，牛奶100ml） 吉利丁片2片，鲜奶油200克，细砂糖20克表面：可可粉适量 做法：1）制作蛋糕片：将蛋黄和细砂糖混合，并搅打至粘稠，颜色变成浅黄色的状态备用。2）把细砂糖分3次加入到蛋白中，打至湿性发泡的状态，将之前打好的蛋黄倒入蛋白盆中,用手动打蛋器搅拌均匀，筛入面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。3）最后，倒入铺有不沾布的烤盘中抹平，大小要够切割成2个蛋糕片，放入预热好的180度烤箱中层，烤约15分钟，至表面金黄 ………………………………