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太鲜了!今年第一口香椿小笼

上海去哪吃  · 公众号  · 美食  · 2020-03-06 11:18
春天到了,上海人都在卯足了劲儿地吃春天。什么样的鲜,能让上海人期盼整整一个冬天?是用时鲜的头茬香椿芽包的小笼是水灵的春笋、碧绿的荠菜配上虾仁的绿馄饨还有已经上市,满口艾草香的青团...迎接春天最好的方法,就是把它一口一口吃进肚子里!01 上海人的春天,就是馋那口“时令鲜” · “香椿自由”,春天的奢侈菜 ·上海的春天从一扎香椿芽开始。绯红色香椿在整片碧绿汪洋中,显得格外扎眼。头茬的香椿嫩芽,自带浓烈香气,只一口就难忘。作为春季限定的时令菜,最鲜嫩的头茬香椿只开在椿树顶上,产量不多,100元/斤的价格,也难怪是春天餐桌上的奢侈菜。· 食过春笋,才知春滋味 ·比起香椿,春笋相对平价一些。经历了一个冬季的蛰伏,刚从 ………………………………

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