烹饪丝瓜时，多加一点它，丝瓜不发黑，炒出来青绿有食欲!

丝瓜在夏季是非常平民的食材，因为是季节性瓜果，其价格也很便宜，其次丝瓜口感清甜滑嫩，营养价值极高。我们夏季可以多吃一些，但是我们在烹饪丝瓜时，很多朋友都有遇到，就是烹饪出来丝瓜总是会发黑。其实，我们在烹饪丝瓜也是要讲究方法的，多加一点它，丝瓜不发黑，炒出来青绿有食欲。【清炒丝瓜】食材和调料：丝瓜2根、2个干辣椒、适量的（盐、鸡精、食用油）白醋少许第一：我们首先是挑选丝瓜，那么如果挑选新鲜的丝瓜呢，先看颜色，如果颜色翠绿，这样代表丝瓜比较嫩，而哪些偏黄或者颜色偏深绿色则代表是老丝瓜，其次看丝瓜梗部，新鲜丝瓜，梗部是水灵的，而不是干的和蔫的，还有一种方法看瓜蔓处，丝瓜蔓新鲜的水分大，可以用手捏一 ………………………………