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为煲一锅靓汤,广州人究竟可以多下血本?

Livin广州  · 公众号  · 广东  · 2021-04-19 17:59
凡事讲求随意的广州人在喝汤这件事却丝毫不「求其」不仅是在食材上舍得花钱每煲靓汤都遵循老祖宗的中医药方更是会每天都慢火炖煮几小时只为了全家人的那口甘甜滋补 广州人究竟有多爱喝汤呢?从一些日常谚语和生活场景就能窥见一二。 所有人都听过「宁可食无菜,不可食无汤」。《外来媳妇本地郎》片头曲唱的「最怕日日要煲靓汤」,也是每个广州阿妈的真实写照。 「先上汤,再上菜」几乎是每个广州家庭的标准流程。饭前一碗开胃,饭后一碗解腻,有头有尾地喝完,一餐饭才算是真正结束。 即使错过饭点回家,家里的长辈也不忘会叮嘱一句「厨房有汤」,偶尔出去外面吃饭也必须人手一盅炖汤,不然就觉得「周身唔聚财」。 对于初来乍到的外地人来 ………………………………

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