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专栏名称: 健一会投资
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我们拜访了北京263家外卖品牌,发现了线下餐饮流量的一些小奥秘

健一会投资  · 公众号  ·  · 2018-10-18 18:55
本篇文章为健一会会员投稿,作者李江,系国内股权投资领域的专业研究型信息平台「变革家」合伙人、科方基金创始合伙人。文章从流量入手,对当前的餐饮市场进行复盘,分析了外卖平台、街边、写字楼、大众点评美团O2O和新型综合体的流量变化对餐饮业的影响。餐饮行业是一个细分品类非常多的行业,但是如果我们把一家店当做一个创业公司去研究的话,连锁餐饮面临的第一个问题也是流量问题,没有流量就没有客户。所以变革家的投研的第一个出发点就是研究现在不同餐饮业态的流量渠道、消费场景、生命周期等等多个维度。我们先复盘餐饮行业现在的流量状况。1、外卖平台流量变革家从2016年其实就开始切入研究门店投资,花了大概7个月时间在外卖连锁品 ………………………………

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