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猪猪那么可爱,而且那么好吃!吃猪猪的 6 个注意事项

丁香医生  · 公众号  · 养生  · 2018-12-10 12:08
 中国人特别爱吃猪肉,全世界每两只猪里,就有一只上了中国人的餐桌。卤煮、炒肝、烤脑花、毛血旺、卤猪肝、爆大肠、熘肝尖、冒脑花、麻辣猪肺、酸辣猪血、干煸肥肠……你今天吃了吗? 可是!猪肉虽然真香,但它带来的健康问题也不容忽视……猪肉与癌症有关中国人普遍吃超标了世界卫生组织在 2015 年提出:红肉(包括猪肉、牛肉、羊肉)属于 2A 类致癌物;加工肉(火腿肠、培根等)则属于风险更明确的 1 类致癌物。 这意味着,根据现有研究证据,认为吃红肉可能对人有致癌风险。 请注意,这里说的是「可能……有风险」,并不是说致癌性等于毒性、吃了就马上会得癌。 猪牛羊肉都是红肉,有丰富的优质蛋白质、铁、维生素 B12 等营养素,是健康饮食 ………………………………

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