我一个人吃饭蹦迪唱K结婚……“孤独经济”究竟有多发达？

单店日流水10000 元 ，月开店50家，下一个风口？现今，“一人食”概念在餐饮界爆火。其中，2017年，初入市场的壹食一焖锅·饭即惊艳餐饮界，其打出“一个人也好好吃饭”的口号，目前在全国已经发展到300家店面，其中有一个月就发展了40多家。另据介绍，其单店每天的流水平均下来在10000元左右。其实在日本，“一人食”早已相当普遍，甚至到了炉火纯青的程度。日本“孤独经济”有多发达？旅日华人作家@毛丹青曾经发微博，感叹道日本如今连回转寿司都有单人包间了。（图自@毛丹青）图中，顾客的座位两边都有隔板挡着，只留下刚好坐一个人的空间。在这里吃饭，无论有多少个人在和你一起吃寿司，都完全打扰不到你。这种“一人”文化在日本已经流行很久了 ………………………………