一入螺蛳粉深似海，从此臭味常相伴，武汉这8家螺蛳粉你都吃过了吗？

螺蛳粉，是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。不爱它的人敬而远之，爱它的人闻之开胃，想之垂涎，吃之打滚。一碗好螺蛳粉的关键在于它独特的汤料。由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成汤料，再配以柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料调合而成，使人吃一想二。地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的。一碗地道的螺蛳粉，再配上一瓶维他奶，专治夏日没胃 ………………………………