在申遗成功的泉州，呷茶从哪一杯开始？

◬ 福建泉州安溪“刺桐是世界最大的港口之一，大批商人云集这里，货物堆积如山……”马可波罗在游记中如此描述元朝时称为刺桐的泉州。数百年后的2021年，第44届世界遗产大会上，“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”成功列入《世界遗产名录》。至此，福建世界遗产增至5处，分别为武夷山、福建土楼、泰宁丹霞，鼓浪屿：国际历史社区、泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心；我国世界遗产总数增至56个。走进泉州，古厝屋檐的生活场景中，呷茶必不可少。常饮如铁观音，东方美人、佛手茶，小品种如梅占、水金龟等，对于一杯醒神茶的选择，传承制茶技艺百余年的泉州人有着自己的偏好与坚持。乾隆年间的《安溪县志》载，1718年到1723年的五六年间，素来燠 ………………………………