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夏天来了,这些食物别再二次加热了,当心导致疾病!

济南日报  · 公众号  · 山东  · 2018-06-06 12:02
二次加热食物,殊不知食物很可能因为二次加热而产生毒素,导致某些健康疾病。米饭米饭的储存比二次加热更重要。米饭一直放在室温下,很容易造成细菌繁殖产生毒素,引发呕吐或腹泻,即使是二次加热也无法消除。鸡肉鸡肉很好吃,但最好是现做现吃,这跟其中的蛋白质含量有很大的关系。与其他肉类相比,鸡肉中的蛋白质含量很高,隔夜后容易发生蛋白质降解物,含有一些沙门氏菌,容易导致感染。因此它们需要被彻底煮熟,才能消除细菌。菠菜菠菜一定不能隔夜后再回锅,因为像菠菜这类的绿叶蔬菜硝酸盐含量都比较高,再次加热后很容易转化为亚硝酸盐,大家都知道,亚硝酸盐是一种很危险的致癌物。加工过的肉类加工过的肉类含有化学物质,还有延长 ………………………………

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