食品监督抽检不合格核查处置应该怎么开展？

食品监督抽检不合格核查处置是食品监管工作的重要环节，其中生产环节的处置更是食品溯源、消除风险隐患的关键环节。执法人员在向不合格食品标称生产者送达监督抽检不合格报告后，还得继续进行后续的核查处置。笔者根据工作实际，对此进行了归纳总结，以供执法人员开展核查处置参考，同时供食品生产者落实主体责任完成核查处置和开展整改参考。1.不合格食品控制（1）核查处置单位在送达不合格检验报告及相关文书的同时，应当对食品生产者进行现场检查，并采取以下措施对不合格食品进行控制：a.立即对食品生产者库存涉嫌不合格批次食品进行查封扣押，防止流入市场；b.查阅复制食品生产者进货查验记录、生产销售记录等资料，查清涉嫌不合格批次食 ………………………………