养生美食主持陈赛邀请您一起关注厨房健康~秋季饮食有一句四字原则:少辛增酸意为少食辛辣,多吃些酸味食材来收敛今天张老师带来的酸味食材就是梅子不仅滋味足功效好,和鸡翅搭配在一起解馋下饭不腻口,最适合此时贴秋膘了所以敛肺调肝的梅子该如何加入这道梅子鸡翅在做法上有什么与众不同呢?接下来就走进《养生厨房》去了解一下吧!何亮中国烹饪大师厨具大厨煎锅主要食材鸡翅 梅子烹饪步骤1处理鸡翅 用剪刀把鸡翅纵向剪开,加入葱姜、料酒、盐腌制并抓揉,加入适量生粉均匀裹住鸡翅。2煎鸡翅 中火热锅温油,下鸡翅,全部入锅后,改大火煎至四面金黄。3炖煮 把梅子和泡梅子的水一同加入,炖制鸡翅。知识点张虹 北京中医医院耳鼻喉科主任医师梅
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