正值开学季，学生用餐食品安全应注意哪些？

点击蓝字 / 关注我们近期，各级各类学校已相继开学。为保证学生的供餐安全，积极预防和控制食物中毒等突发事件发生，学生用餐食品安全应注意哪些？一、严格落实食品安全制度（一）各学校（幼儿园）食堂要扎实开展食品安全自查整改，全面实行食品安全校长（园长）负责制，充分发挥食品安全总监和食品安全员的作用，认真执行“日管控、周排查、月调度”工作制度。（二）严格落实食品留样制度，同时做好留样时间、留样食品名称、留样人等食品留样记录。二、保持食堂环境清洁和原料卫生（一）严格按照规定对供餐单位的设备设施、工具等清洗和消毒，对食堂的餐桌椅、水龙头、门把手等高频接触物表面，要定期消毒。（二）保持学校食堂内空气流通，经常开窗通风。同时，认真排查供餐单位工作人员健康状况，每天检测并确认体温 ………………………………