秋藕滋补最养人，3种做法，专治没胃口！

每年的这个时候，鲜藕就上市啦。“荷莲一身宝，秋藕最养人”，藕是秋天最应吃的食材，入药入菜都极佳。“巴河藕，孔窍多。炒着吃，甜嗦嗦。炖着吃，粉坨坨。做成藕丸子，瞎子摸过河。”说的就是湖北的巴河藕，蒸炸煎煮，都是极佳。藕有脆藕和粉藕之分。脆藕（一般为九孔），通常就是口感清脆，适合平时进行凉拌，炒制。粉藕（一般为七孔），所含的淀粉就比较高了，经常使用来煲汤，大火慢炖。01 糖醋藕片By  小黠大痴 点击图片进入小程序，查看图文菜谱· 主料 ·莲藕〡1节· 辅料 ·青红椒 | 各半个葱、蒜 | 各15g白糖 | 1勺香醋 | 1勺蕃茄酱 | 1勺生抽 | 1勺盐 | 适量香油 | 适量· 做法 ·1. 莲藕去皮洗净切片，薄厚随个人爱好。2.青红椒切小方丁。3.葱切 ………………………………