这样吃菜有助降尿酸：蔬菜对痛风的 4 大好处

大家都知道「高尿酸、痛风要忌口」，却很少有人说「要多吃什么」。而蔬菜正是为数不多，值得推荐多吃的食物，当然「推荐多吃」并不等于「乱吃一通」。为此，丁香医生请来了张奉春主任，为大家详细讲讲：蔬菜对痛风有啥好？怎样吃效果更好？蔬菜对痛风的四大好处1. 蔬菜嘌呤含量低大多数蔬菜仅含少量嘌呤，对尿酸、痛风的影响小。至于大家所担心的芦笋、豆芽、花菜、豆类等中等嘌呤蔬菜，以往观点认为应该少吃。但近来越来越多的研究发现：富含嘌呤的蔬菜并不增加血尿酸水平及痛风发生率，甚至还能促进尿酸排泄。所以，痛风是可以食用各种蔬菜的。当然，像菠菜这类蔬菜富含草酸，一般认为草酸会减少尿酸排泄，因此食用前焯水减少草酸还是有必要 ………………………………