万物皆可+酒，食品行业醉了？！

这是新消费内参第1104期文章来源：FBIF食品饮料创新作者：Yanyan近几年，往食品里加酒的动作越来越频繁。 据CBNData统计，2019-2020年中国市场上出现了至少14款含酒精零食。[1]CBNData统计的2019-2020含酒精零食（不完全统计）图片来源：CBNData这还只是初步统计，除了含酒精的雪糕、月饼等产品，不少茶饮品牌也在纷纷推出了含酒精饮品，比如喜茶的醉醉系列、泸州老窖与茶百道推出的“醉步上道”等。  茶百道x泸州老窖“醉步上道”图片来源：成都美食微信公众号 在酒行业不断推出的无酒精酒的浪潮下，为什么零食品牌却在纷纷推出加酒的零食？酒跟食品能产生什么“化学反应”？江小白味随变、泸州老窖味月饼......酒和跟食品能产生什么“化学反应”？ 酒与零食最 ………………………………