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吃到一只堪称梦幻的蟹黄包,比汤包过瘾,比蟹粉面还爽

企鹅吃喝指南  · 公众号  · 美食  · 2020-10-19 18:41
刚过国庆,又到了最适合吃蟹的时节,我们坐上高铁直奔江苏。这次没去苏州吃秃黄油面,也没去靖江吃蟹黄汤包,而是去了江苏南通一座小城——如皋(gāo)。你没听说过这个城市也不奇怪,它旁边就是两大美食之城扬州、靖江,在两大美食重镇包围下,如皋就显得有些透明。我们的目标很明确:这个时节,吃一只,丰腴鲜美,无敌满足的如皋蟹黄包!NONONO!不是这种会魔性摇头的蟹黄汤包。蟹  黄  包,包是包子的包!请肉眼感受一下这蟹黄,如果说汤包是液体瀑布式,这个包子就是固体熔岩式......南方更有名的蟹黄汤包,皮很薄很嫩,吃起来很惊险,蟹黄的量其实也不多,比起“吃”的满足感,更多是喝汤先喝饱。有种食不厌精的讲究和精致~如皋蟹黄包的画风 ………………………………

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