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吃完这份牛腩,想把舌头泡在油汤里

beebee星球  · 公众号  · 自媒体  · 2020-09-14 10:56
天气转凉,宜进补,煨牛腩啊!文火慢炖,牛骨高汤,1700年的老手艺,想想就掉口水…我们的供货商几乎是求着大师傅,才出了这款煨牛腩…因为,实在太太太费时了!!加热,挑几块下饭,满足!自打上次到的样品吃过后,一直念念不忘,即便是37℃的高温天,也阻挡不住我们围在一口锅前吃的热火朝天!(高温天+高温炖煮,跟蒸笼没差了...)牛腩炖的酥软入味、筋膜软糯,专治没胃口!初秋真是好时节,恰!闷到没食欲,又懒得做菜开一包煨牛腩,往锅里一热就成!熬足6个小时的牛骨高汤,再文火慢炖3个小时,这样煨出来的牛腩,能不好吃嘛…(人还不能走开,要一直守着,搅拌入味)肉块有筋、有肉、有油花一次吃到三重口感,满足!杭州伢儿应该都知道, ………………………………

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