新场景新机会，调味品界的“江小白”崭露头角

作者：陈言来源：红餐网（ID：hongcan18），转载已获得授权佐大狮创始人戴振开认为，做消费品只有两个流量逻辑，要么就是在大流通中抢流量，这个游戏规则讲白了就是比谁钱多，对于创业公司来说是没机会的；要么就是你有差异化的流量，你有别人没有，才有可能跑出来，江小白是这样，佐大狮也是这样。“佐大狮今天的逻辑和江小白高度类似，同样是避开卖场从餐厅出发，积聚势能挑战传统巨头玩家，同样也是即时消费品，离消费者需求非常近。”1外卖市场头重脚轻 后市场待挖掘 外卖已经成了现代都市青年生活中必不可少的部分，而且外卖市场还在不断扩大。根据《2018-2019中国在线外卖行业研究报告》数据显示，2018年中国外卖市场规模已突破2400亿元，外卖 ………………………………