[麈尾杂谈] 道教之辟谷与养生

 道教之辟谷与养生所谓辟谷，最广泛的说法是“不食五谷”。在古代，“辟”有断除、排除、回避的意思，“谷”则是指谷物、粮食总称，所以从一般的角度来看，辟谷就可以理解为减少甚至断除五谷粮食的行为。《大戴礼记·易本命》记载：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神。” 这里的 “不食” 即辟谷，不食五谷。秦汉时期辟谷术已经相当流行，道教创立后，因袭并发展了这种养生术。东晋著名道教学者葛洪的《抱朴子内篇》卷15《杂应》很好地总结了道教辟谷的种类，反映了当时及此后道门辟谷的主要方法，是记载道教辟谷术的一篇重要文献。在《杂应》篇中葛洪以问答的形式，总结了他对辟谷术的见闻：近有一百许法，或服守中石药数十丸，便辟四五十日不饥，练松柏及术，亦可以守中，但不及大药 ………………………………