探年俗 寻年味 巳巳如意过大年——过年美食

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探年俗 寻年味 巳巳如意过大年 过年美食 俗话说“民以食为天”，春节，作为中国最盛大的传统节日，各地人民在这个节日里，都有着自己的独特饮食文化和习俗。今天，我们就带大家来看看各地的春节美食。 在北方，饺子堪称春节餐桌上的“主角”。饺子的样子像元宝，取“招财进宝”之意，寄托着人们对新一年财源广进的美好期许。除夕夜里，一家人围坐在一起包饺子，是极具仪式感的环节。饺子馅种类繁多，猪肉白菜馅、韭菜鸡蛋馅、羊肉胡萝卜馅等等。除了常规馅料，有些家庭还会在饺子里包上硬币、红枣或糖果。吃到硬币，寓意着新的一年财运亨通；吃到红枣，预示着生活甜甜蜜蜜；吃到糖果，象征着日子如蜜般美好。在东北，饺子还会与酸菜搭配，酸爽解腻的酸菜为饺子增添了别样风味；在山东，吃饺子还要配上一碗热气腾腾的面 ………………………………