今天看啥  ›  专栏  ›  占线中_29ec

一碗面

占线中_29ec  · 简书  ·  · 2021-05-07 15:36

上午十点,坐在教室的我盯着教室屏幕上老师播放着的PPT,目不斜视。PPT随着老师点击翻页器的动作一张又一张往下翻,上面的内容也换上了好几番,密密麻麻的,好像重影儿似的,一点儿都看不清楚。老师指着那些内容,嘴一张一合的,说着些什么,好像都从我的面前跑过,一个字都没进脑袋里去。我在想着一件事,一件牵动我的胃与心肠的事情——一食堂一楼的猪肝面。

要说这猪肝面有何门道,能如此让人牵肠挂肚?那只能说是味道浓郁,回味无穷,让人不能忘记。加一份臊子,或荤或素,价格不一。老板总能让你感受到,最后用筷子扒拉着那堆在碗里的臊子是有多么地快乐。最好是点一个红汤,他家的辣椒并不让人容易拒绝,经过热油泼出来的辣椒碎,撒上几把饱满的白芝麻粒儿,这油香、辣椒香与芝麻香就混合在了一起,不仅让红汤更加抓人嗅觉也温暖了这下雨天里所有食客的胃。

说到这招牌,肯定得是猪肝面。不过我更爱的,是他家的豌杂面。汤底打好后,捞出煮好的面条,老板再给它浇上一层豌豆和一层猪肉酱,一碗香喷喷的豌杂面就好了。取餐时,一定不要忘记加上柜台上摆放的小菜:香菜、小葱、酸萝卜。饭量大的,再叫老板加个煎蛋在里面。煎蛋是焦焦的,放进面里给它翻两个身,让它像海绵一样吸满汤汁,一口下去,汤汁在嘴里爆开,混合着煎蛋的香味,一上午的疲惫就全都消散了。面条拣完,虽然没有勺子,也一定扒拉一下碗里的豌豆酱与猪肉酱。豌豆粒粒分明,却不硬,进到嘴里就化了。肉酱也不腥,味道刚刚好。等到把面条和臊子都消灭了,再喝一口汤,身体都舒畅了起来,完美地结束这碗面的旅程。

想着想着,口水咽了又咽,屏幕上的PPT又翻了几页,老师点击了一个链接放起了一个小视频。视频里讲了什么,我不知道,我只觉一帧一帧的模糊的画面从我的眼前飞过,脑袋里昏沉沉的,身体无力。揪着个缝隙,瞅了一眼时间,还有几分钟才下课。于是又喝了一口冷水,暗自提醒着自己:要清醒一点!这节课完了还有两节课,就可以吃饭了!时间一分一秒的过去了,换了个教室换了个老师,我继续盯着黑板屏幕上的PPT,一页又一页,身体放空,脑袋里想着的,还是那碗热腾腾的豌杂面。

到了食堂,走到猪肝面的档口,点了一碗豌杂面,却转身就把煎蛋忘在了脑后,去包粥铺拿了个大大的豆沙花卷。用它们把嘴塞得满满的,舌头与牙齿好像突然就不寂寞了,像是找到了最佳玩伴一样,欢呼雀跃着。东西都下肚后,胃里传出了满足的声音。有时候,生活就是这么简单。一碗简单的面,就能让我感觉到生活的无穷乐趣。




原文地址:访问原文地址
快照地址: 访问文章快照