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“老板,你到底是有多爱南山?!”

柠檬美食  · 公众号  · 美食  · 2019-06-25 16:41
1.9km连开2家店,全都在南山!  深圳最土的鸡,喂饱了3/4南山人   提起这家店,南山人都不陌生。5年前,第一家店开在白石洲,装修土掉渣,主打湖南乡下地锅菜,却成了全深圳的“网红”。▲土屋、土锅、土灶,是它的经典标配粉丝遍布各个角落,来吃一顿饭,驱车2小时都不稀奇。而地锅湖南山里土鸡,所有人闭着眼都会点!用乡下柴火灶,直接在桌上现炒,揭盖就能开吃,湖南老乡看到要流热泪了。做法并不复杂,鸡肉和辣椒、豆瓣酱一起炒香,再倒入高汤焖10分钟。画面太性感,一定要忍住。选材特别讲究,只用湖南山上放养一年以上的鸡,每只差不多3斤半,都是运动员身材,肉紧有嚼劲。来份白豆腐吸汤汁超下饭,每滴汤汁的归宿,都在我肚子里。  这三 ………………………………

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