老乡鸡公开食品安全信息：透明消费赢取顾客信任

在食品安全问题日益受到公众关注的今天，企业如何赢得消费者的信任成为了一个重要课题。昨日，知名餐饮品牌老乡鸡官方发布了一封《老乡鸡致消费者的食品安全公开信》，信中不仅详细公开了所有正餐菜品的加工方式分类，还以颜色作为区分，为消费者提供了清晰明了的食品信息。同时，一份长达20万字的《老乡鸡菜品溯源报告》也正式亮相，让顾客能够追溯到每一道菜的源头，实现真正意义上的透明消费。图片来源 | 老乡鸡官微公开信中表明，经过反复讨论决定：1将677页共20万字，包含202个供应商明细，484个三卡追溯档案（餐厅菜品追溯卡188个，央厨食材追溯卡136个，外采原料追溯卡160个）的《老乡鸡菜品溯源报告》向社会全面原文公开；2开通【老乡鸡中央厨房】和【老乡鸡餐厅后厨】两个实时监控直播间，欢迎大家一起来云监工；3餐厅 ………………………………